Nic Dowse AKA Honey Fingers parle de ses passions et de son rôle d'apiculteur

En août, nous avons eu la chance de rencontrer les apiculteurs australiens Nicholas Dowse, également connu sous le nom de Honey Fingers , et Georgah Crane . Nic est un apiculteur extraordinaire qui s'occupe de nos ruches urbaines à Melbourne et dont nous admirons les efforts depuis des années.

Il a fondé le collectif apicole urbain Honey Fingers il y a plus de dix ans, dans le but de produire du miel respectueux des abeilles, de dispenser une éducation sur l'apiculture et de collaborer avec des artistes locaux pour explorer la relation entre les abeilles et les humains.

Une visite spéciale au Mirsalehi Bee Garden

Negar et son père ont accueilli Nic et Georgah au Mirsalehi Bee Garden et ont passé un après-midi à partager leurs connaissances, à échanger des astuces d'apiculture et à parler des différences entre l'apiculture urbaine et l'apiculture rurale . Nous avons interrogé Nic sur sa passion pour l'apiculture, les objectifs de sa plateforme et l'importance de l'apiculture urbaine.

Comment êtes-vous venu à l'apiculture ?

Nic : « En Australie, où j'ai grandi, tous nos voisins avaient des abeilles mellifères et j'étais fasciné par tout le processus. J'avais aussi peur des abeilles car la première fois que je me suis fait piquer j'ai eu une réaction allergique pour laquelle j'ai dû aller à l'hôpital.

Devenu adulte, je me suis intéressé à deux choses : la collecte du miel puis, lorsque j'étudiais l'architecture, l'architecture du superorganisme de l'abeille. J'étais tellement obsédé que ma famille m'a acheté un cours d'initiation à l'apiculture, un peu comme vous le proposez à Gisou . Et à partir de cette petite chose, Honey Fingers a grandi. C'est à quel point il peut être important d'offrir une formation sur l'apiculture.

Que souhaitez-vous réaliser avec votre plateforme ?

Nic : "Grâce à la pratique de l'apiculture, j'essaie d' inspirer les gens à se connecter à la beauté de la nature qui nous entoure et à comprendre que la nature n'est pas nécessairement quelque chose qui est loin dans la forêt, mais cela pourrait être dans votre jardin ou sur votre toit.

L'apiculture est une merveilleuse façon de se connecter à la chaîne alimentaire, et cela s'accompagne d'une plus grande prise de conscience de choses comme par exemple le climat, l'environnement et l'utilisation de pesticides et comment nous devons marcher plus prudemment sur cette terre pour s'assurer que tous les créatures sont en bonne santé et heureuses .

Lorsque vous ouvrez une ruche au milieu de la ville et que vous goûtez un peu de miel, vous faites partie du même réseau alimentaire dont font partie les oiseaux et les lézards locaux, et je pense que c'est un sentiment merveilleux. C'est donc ce que nous essayons de faire, inspirer les gens à se sentir connectés à la nature.

Pourquoi les abeilles sont-elles importantes pour les zones urbaines et les villes ?

Nic : « Ceci est étroitement lié à la question précédente - je pense qu'il est important que les habitants d'une ville se sentent non seulement connectés à la nature, mais soient conscients de leur nourriture, de leur environnement et de l'origine de leur nourriture. Beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas que la pollinisation est une partie si importante de la faveur que les abeilles procurent aux humains en termes de production alimentaire. Environ soixante-dix pour cent de la nourriture que nous mangeons nécessite la pollinisation par les abeilles .

Nous travaillons avec quelques jardins urbains où nous plaçons des ruches pour aider à augmenter la pollinisation et le rendement alimentaire. Il s'agit pour les gens de prendre conscience du monde naturel qui les entoure et de la façon dont, par exemple, le changement climatique affecte notre façon de cultiver. Avec le changement climatique, il est plus difficile d'élever des abeilles, et les gens en deviennent plus conscients lorsqu'ils s'impliquent dans l'apiculture et l'agriculture urbaine.

En parlant aux gens de nos communautés urbaines de ces problèmes, ils deviennent plus conscients de l'origine de leur nourriture et de la crise que nous traversons actuellement avec le changement climatique et l'arrivée de l'acarien Varroa en Australie. Ce sont les abeilles qui peuvent nous apprendre à travers la pratique de l'apiculture sur ces grands problèmes complexes.

Nous essayons constamment de dialoguer avec les gens, que ce soit de manière formelle ou informelle. Chaque fois que nous en avons l'occasion, nous essayons d'impliquer les gens.

Qui ou quoi vous inspire en tant qu'apiculteur ?

Nic : « Il y a deux choses qui m'inspirent. Le premier, ce sont les abeilles elles-mêmes, je les trouve infiniment fascinantes. Comprendre le fonctionnement des abeilles, c'est comme regarder dans un petit univers, et plus j'apprends, plus je deviens paisible. Les abeilles sont infiniment complexes et comprendre comment elles fonctionnent est très apaisant.

La deuxième chose est de rencontrer d'autres apiculteurs et d'apprendre d'eux. Partout où vous allez, il y a des ruches et des composants légèrement différents, différentes façons d'aborder l'apiculture. Ce sont les deux choses que j'aime; les abeilles et les gens qui s'en occupent .

Quelle est la chose la plus fascinante à propos des abeilles ?

Nic : « Je dirais les décisions collectives que prennent les abeilles au sein de la ruche. La reine des abeilles ne dit pas aux abeilles quoi faire, toutes les abeilles ouvrières prennent ces petites décisions ensemble qui créent ces beaux résultats complexes.

Le plus beau résultat complexe dans la ruche que je trouve si fascinant est le nid d'abeilles. Il y a quatre éléments clés dans le superorganisme des abeilles : la reine, les ouvrières, les faux-bourdons et le rayon de miel. Le nid d'abeille est souvent négligé, mais indispensable. Les innombrables façons dont les abeilles organisent le nid d'abeilles pour élever le couvain, pour stocker le miel, pour créer de petites cheminées dans la ruche pour laisser sortir l'air chaud ou pour garder les cheveux chauds piégés à l'intérieur. Sans le nid d'abeilles, la ruche ne fonctionnerait pas.

La forme hexagonale du nid d'abeilles est également le moyen le plus efficace de regrouper les volumes. C'est tellement beau. Vous vous sentez plus calme plus vous comprenez que vous êtes connecté à quelque chose de beaucoup plus grand que vous-même.

Quel est ton meilleur conseil pour quelqu'un qui veut se lancer dans l'apiculture ?

Nic : « Je dirais qu'il faut lire autant que possible, parler aux autres apiculteurs autant que possible et y aller lentement. Il y a tellement de choses à apprendre avec l'apiculture, il est donc agréable de commencer lentement et doucement. Lorsque vous inspectez des abeilles, prenez simplement le temps d'écouter, de regarder, de sentir, d'apprendre et d'y aller lentement.

Essayez d' absorber autant de connaissances que possible , non seulement des apiculteurs mais aussi des abeilles. Une fois que vous comprenez ce qui se passe à l'intérieur de la ruche, vous devenez un meilleur apiculteur parce que vous devenez plus sensible à ce qui se passe dans la ruche.

Prendre le temps de tout apprendre est définitivement la voie à suivre, et cela inclut le miel. Ne faites pas du miel la première priorité. C'est quelque chose qui vient si vous avez bien fait votre travail d'apiculteur et si vous avez un surplus. Il faut être lent et laisser venir le temps. »